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在自然界中 ,动植物是主宰 ,植物提供了各种动物的必须生活来源,而叶子又是进行光合作用的场所,是孕育生命最基础 ,最原始的地方 。各种植物的叶子形态多种多样,但它们都是由叶片 、叶柄和叶托(托叶)构成的。完整含有叶片 、叶柄和叶托的叶子称完全叶 。有些植物的叶子没有叶托,还有的叶子没有叶柄 ,也有个别植物的叶子没有叶片 。
叶子的组成
(1)叶片
叶片的表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞组成。表皮细胞外壁有角质层或蜡层 ,起保护作用。表皮上有许多成对的半月形保卫细胞 。
位于上下表皮之间的绿色薄壁组织总称为叶肉,是叶进行光合作用的主要场所 ,其细胞内含有大量的叶绿体。大多数植物的叶片在枝上取横向的位置着生 ,叶片有上 、下面之分。上面(近轴面 、腹面)为受光的一面,呈深绿色 。下面(远轴面、背面)为背光的一面 ,为淡绿色 。因叶两面受光情况不同 ,两面内部的叶肉组织常有组织的分化,这种叶称为异面叶。许多单子叶植物和部分双子叶植物的叶 ,取近乎直立的位置着生 ,叶两面受光均匀,因而内部的叶肉组织比较均一,无明显的组织分化 ,这样的叶称等面叶,如玉米 、小麦、胡杨 。在异面叶中,近上表皮的叶肉组织细胞呈长柱形 ,排列紧密整齐 ,其长轴常与叶表面垂直,呈栅栏状 ,故称栅栏组织 ,栅栏组织细胞的层数,因植物种类而异 ,通常为1~3层 。靠近下表皮的叶肉细胞含叶绿体较少 ,形状不规划,排列疏松 ,细胞间隙大而多 ,呈海绵状,故称海绵组织。
(2)叶柄
叶柄是叶片与茎的联系部分,其上端与叶片相连 ,下端着生在茎上 。通常叶柄位于叶片的基部 。少数植物的叶柄着生于叶片中央或略偏下方,称为盾状着生,如莲 、千金藤。叶柄通常呈细圆柱形、扁平形或具沟漕 。
(3)叶托(托叶)
托叶是叶柄基部 、两侧或腋部所着生的细小绿色或膜质片状物 。托叶通常先于叶片长出 ,并于早期起着保护幼叶和芽的作用。托叶一般较细小 ,形状 、大小因植物种类不同差异甚大。在有些植物中,托叶的存在是短暂的 ,随着叶片的生长 ,托叶很快就脱落,仅留下一个不为人所注意的着生托叶的痕迹(托叶痕) ,称为托叶早落 ,如石楠的托叶 。有些植物的托叶能伴随叶片在整个生长季节中存在,称为托叶宿存 ,如茜草、龙芽草叶柄基部有一对叶片状的托叶始终存在。
一片完全的叶有三个部分组成 ,即叶片 、叶柄 、托叶。叶片为光合作用的主体;叶柄作为叶片的支持物连接叶片与茎节;托叶为叶柄基部两侧的附属物,在叶片幼小时,有保护叶片的作用 ,一般远较叶片为细小 。这三部分构成了一片完全的叶,但在我们所常见的植物中,它们的叶并非都具有这三者 ,不乏缺一、二的 ,最多是缺少托叶,其次是缺少叶柄 。有趣的是还有缺少叶片的 ,如相思树 ,除幼苗时期外,全树的叶均无叶片 ,只剩下扩展成扁平状的叶柄。有些单子叶植物的叶片基部扩大成叶鞘 ,并具有叶耳 、叶舌等附属物,如禾本科植物的叶 。
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