求水果店员工管理制度

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注：请根据店内实际情况酌情修改

员工工作守则

一、按时上下班：

1 、迟到,早退

1)迟到,早退5分钟以上的,给予每分钟2元的行政处罚,每月累计迟到(早退)3次作旷工处理.

2)工作时还未穿着整齐制服及未能整理好个人仪容者作迟到处理.

3)若因为前一天加班时间太长而引起的迟到,店长应视情况处理,在适合范围内的可不计迟到.

2、旷工

1)未按规定程序办理请假手续和无故不上班者,按旷工处理.

2)迟到超过45分钟作旷工论处.

3)旷工1天扣罚3天工资和提成,当月累计旷工3天者,作自动离职处理,不予计发当月工资和提成等.

4)因旷工或自动离职为公司带来损失者,公司将追究其法律责任.

3、吃饭时间40分钟以内，每班2个人一组去吃饭。

二、请假：

1、无论任何假种,员工请假在1天或以内的,由店长批准同意.2天或以上的必须经区域主管/店铺督导批准同意.一周以上的必须经上级总监批准.《请假单》与当月《考勤表》一同上交人事部.

2、请假在3天以上的必须提前一周递交书面申请,请假6天以上需提前半个月.

三、辞职

1、试用期员工辞职需提前一周递交《辞职申请表》,正式员工需提前30天申请.

2、辞职员工在未离职前必须同样专心工作.当辞职申请按程序获得批准,并完成工作等交接后才可离职.

《辞职申请》批复――店长批准――片区经理――人事部

3 、若员工因为学习或留学深造而提出辞职的,公司可保留其工龄,并欢迎该员工以后再回公司工作.

4、辞职者工资于公司规定的发薪日发放.

四、仪容标准

1 、男同事:

1)头发

――头发一定要梳理整齐

――头发不可太油腻,不可有头皮

――后颈头发长度不可超过衫领顶部

――头发前端不可盖过眼眉

――不可染发和剃光头

2)首饰

――不可戴超过一只戒指

――最多只可以戴一条不夸张的手链

――不可戴过大或过多色彩的手表

――颈链不可外露

3)着装

――穿着公司统一制服

――衣服穿着整齐,干净,鞋擦拭干净,无灰尘

――服饰无破损

4)姿势

――腿自然垂直站立,不倚靠收银台,货柜,双手自然下垂

――挺胸,收腹,目光平视,面带微笑.

2、女同事

1)头发

――长发及肩的必须束起

――头发不可太油腻,不可有头皮

――头发前端不可盖过眼眉

――不可染发,头发不得蓬松

2)首饰

――不可戴超过一只戒指

――不可戴过大或颜色过多的手表

――手镯/手链只可戴一条

――耳环方面,只可戴一对不夸张,粒状耳环

3)妆扮

――香水味以清淡为主

――指甲必须修剪及清洁,指甲油只能涂透明的颜色

――必须涂颜色不太夸张的口红

――化淡妆

――统一制服,服饰干净得体

4)姿势

――腿自然垂直站立,不倚靠收银台,货柜,双手自然下垂

――挺胸,收腹,目光平视,面带微笑.

五、其他：

1、上班时间不许斗嘴，打架，违者轻则处以50元每次罚款，重则罚款100 ，并开除；

2 、上班时间手机上缴，存放至指定柜台，下班后领取；原则上无重大特殊情况不许打私人电话，违者罚款10元每次；

3、员工上班时间不许看书，看报，不许闲聊，闲逛，违者罚款10元每次。

六、奖励：

1 、模范员工奖励：门店每周推荐产生模范员工1人，每周日大家无记名投票产生，奖励50元，戴红袖章上班一周。

参考标准：

l 工作积极主动，岗位工作，成效（业绩）显著；

l 主动帮助同事；

l 个人技能提升快；

l 提出合理化建议，被采纳，创造效益。

以上规定从2015年**月**日起执行。

开水果店赚的都是辛苦钱，早上很早就要去市场拿货，而且不赚钱的时候，基本上没有什么收入，身体上非常的辛苦，压力也非常的大。一家店两个人开都非常的辛苦，如果是夫妻店，还要照顾孩子，基本上水果店很难兼顾下去，一个人开店更是不要去想了，长期的辛苦一定会打垮自己的心态，后面只有放弃的结果。

开水果店还有没有前景，开水果店当然还有前景，但是不是说随便搞搞就能赚一大笔，开水果店也不是快速暴富的行业。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。水果店的水果有些可以定价比较高，有些定价很低，每年每个季节水果行情都不一样，很多产地看到别的果农挣钱了，也就一窝蜂的去种，到了打果的时候，产地产量过剩，往往去年这些砂糖橘能做到很好的利润，也许今年就不行了，都是薄利销售。

所以水果店的水果在做产品结构销售的时候，跟水果每年的行情有关系，水果定价有高有低，平均下来，最后还得是薄利多销，销售的速度越快，水果店就越有搞头，这个行业能活下去的水果店毛利大概都在30-50%之间，净利润也就10%-15%的样子，行业也发展的越来越规范，信息透明度也越来越高了。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。但是开水果店只卖水果品类会有些单一，可以扩充一些其他品类的销售，比如榨汁，果切，干果，冷饮等等，只要能够满足顾客需求的品类，都可以做一些延伸，只要产品加工过后，附加价值就更高，毛利就能做得更高。

新手什么都不懂，可以去水果店里面上班，一开始跟着学，跟着店长或者主管做，慢慢的可以摸着门道，熟悉市场，自己多问多学习，如果自己想开水果店，学习的冲劲都会很大，做事也主动，店长也会很喜欢这样的下手。

开水果店准备的资金要合理一些，假如自己能投入的资金是15万，那么找下来的店铺投入不能超过8万，也就是一般资金以上，而且要把转让费和押金也包含在内。其他省下来的资金，要把水果店里面的装修翻新一遍，招牌，货架，收银台，吊顶，周边装饰等等都要更换，而且还有很多水果店里面该用的物料，比如包装盒，刀具，标签牌，绿皮垫，摆台等等，都需要花一笔钱，这些费用也大概要投入3-4万，省下的钱就要用来进货。如果首次进货完了之后，就没有什么资金了，也是不行的，刚开始进货拿来卖，很难赚钱，要保持水果店的水果量，前期都要因为损耗亏损掉，这个时候就需要不断的补充资金进去，所以一定要留出几万的运营资金。

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